发布时间:2023-12-04 09:32:16 人气:0
煎煮中药,大概是每个中国人刻在dna的基操,但是你一定想不到煎中药也有一些讲究,这可能会让你中药失去药效……
现在喝中药调理的人越来越多,有时间吃药没时间熬药的人太多了,所以去中药馆代煎的人也逐步增加,但是也有一些老人喜欢自己熬药,对煎中药的注意事项也不是很了解,有直接用矿泉水煎药的,也有用自来水煎的,但实际上,就是这些“不够讲究”的水才是杀害你药效的“元凶”。
煎中药随然不复杂,但却有很多讲究,“煎药之法,最宜深讲。”掌握中药的正确煎煮法则是提高药物效果的重要环节。
有些人可能会这样认为,矿泉水比自来水要干净,为什么不能用来煎中药?其实不然,想知道原因的话就接着往下看吧。
一、煎中药的用水讲究
大家在煎中药的时候可能都没有注意到,古人在煎中药的时候对用水也是有讲究的,其实不同的水质对药性也会产生不同的效果。
在中药煎煮过程中,水是必不可少的一部分,它是各种药物的溶解剂。古代的中医已经对各种中药用水进行了分类说明,《本草纲目》中记录了43种药物的用水讲究。常见的药用水中包括雨水、露水、冬霜、腊雪、夏冰和井泉水,还有热汤,通常被称为麻沸汤或百沸汤等。不同的水质对药物会产生不同的影响,但是不能使用矿泉水和自来水也大有原因。
二、为什么不能用矿泉水
近几年来,很多人家里都饮用桶装矿泉水,但是对于熬制药物而言,这种水并不是最理想的选择,因为它可能包含某些矿物质和金属元素,这些金属离子可能会与其他生物碱或苷类的成分产生相互作用,从而对药剂的功效产生影响。
绝大多数矿泉水属于微碱性,有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡,可能会和乌梅、五味子、山萸肉等酸性的中药发生反应。煎药煮沸时,矿泉水中的钙镁离子与碳酸根生成水沟后析出,还可能与中药里的其他成分发生反应。
三、用什么水煎药
现在大家的用水基本都是水龙头接的自来水。但其实这不是最佳的选择,煎药用水最好使用纯水。因为纯净水中几乎没有杂质的存在,保证药效的发挥。纯水是符合我国生活饮用水卫生标准的,不含任何添加物、无色透明,可直接饮用。而纯水有利于新陈代谢和预防疾病,避免细菌感染。日常喝纯净水有利于体内毒素的排出,具有一定的利尿消肿作用。有些人可能会使用凉白开熬药,虽然也是不错的选择,但是凉白开需要放置数小时后才能将溶于水中的余氯挥发掉,相对来水也会比较麻烦。所以,想要节省时间,省掉繁琐的流程,无论是中药馆还是家里,不可缺少的就是纯水设备了。但是,选择什么样的纯水设备呢?
四、纯水设备选择
想要选择好的纯水设备,价格也要划算的,我们公司研发的反渗透设备就刚好合适。它能精密的滤除水中的细菌、病毒、金属离子、盐类、农药及各种致癌物质,其工作压力低、产水量、脱盐率高,易于维护。
设备采用进口反渗透膜,脱盐率高,使用寿命长,运行成本低廉采用全自动运行,实现无人化操作不用大量的化学药剂再生处理,无化学废液排放,无环境污染。采用先进的膜过滤技术,无需酸碱再生。设备系统具备ro膜定时自动冲洗功能和化学清洗消毒装置,ro膜设置三重功能自动冲洗程序:去除ro膜表面污浊物,延长ro膜的使用寿命。化学清洗消毒功能:在ro膜出水水质、水量和压降改变10%~15%时,需要对ro膜进行清洗消毒,清除反渗透膜中的染物,以恢复膜原有的特性。只有选择好的纯水设备,才能在煎煮中药的时候放心用水,有安全保障还能放心熬药。有了它,不仅能在煎煮中药,更能保证平时的生活用水,保证家庭成员喝水安全问题。
煎煮中药本身就是细致活,不仅要掌握的是火候,还有用水的选择。选择纯净的水,熬出来的药才能符合预期。
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